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閒暇時會逛逛MASA的網站看看食譜
一直想試試玉子燒
看起來也沒有很難做
就來挑戰看看囉
參考：MASA的食譜
一次忙三道菜結果就是忘記加醬油跟鹽
還好嚐起來依然好吃
Jon表示：
看他滿意我就滿足了
想當然爾我也忘記拍過程了
只好po張吃一半的殘骸
我是用平常平底鍋煎的
翻的時候因為木鏟不夠大所以有點小失敗
材料
蛋 eggs 3顆
柴魚粉 1/4 tsp
醬油 soy sauce 1tsp
鹽 salt 少許
水 water 80ml
做法
1. 打蛋，但小心不要打出太多氣泡。
2. 柴魚粉加水攪拌，再加入醬油和鹽。
3. 把 2. 混入 1. 中拌勻。
4. 鍋子塗點油，開中小火，加入一點蛋液。
5. 煎到有點凝固後，捲成長條放邊。
6. 塗油，再加入一點蛋液在蛋條旁邊，熟一點後捲起來。
7. 重複 5. & 6. 直到蛋液用完。
8. 放在鋁箔紙上包起來，等稍微冷卻後，切塊食用。
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